農(nóng)藥殘留問題是影響食品安全發(fā)展的重要因素之一。購買的農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)業(yè)殘留物，農(nóng)業(yè)殘留物含量是否超標(biāo)？這也是消費者經(jīng)常關(guān)話題。近年來，包括農(nóng)貿(mào)市場在內(nèi)的各個地區(qū).超市.各單位、高校食堂等場所引進(jìn)農(nóng)藥殘留快速測量儀進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測水平。農(nóng)藥殘留快速測量儀的主要特點是快速.方便，可在短時間內(nèi)得到檢測結(jié)果，并將檢測報告打印公示。
農(nóng)殘檢測儀主要用于蔬菜.水果等農(nóng)產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯的含量是否合格。農(nóng)藥殘留快速測量儀的應(yīng)用可以有效提高果蔬農(nóng)藥殘留檢測的效率，促進(jìn)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的安全監(jiān)督。經(jīng)過農(nóng)產(chǎn)品快速檢測儀器設(shè)備的推廣使用，果蔬農(nóng)產(chǎn)品檢測規(guī)模和速度不斷擴(kuò)大，有效規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通，共同保障食品安全。
由于農(nóng)藥殘留快速探測器使用方便，檢測速度快，檢測成本低，可用于現(xiàn)場流動性檢測，主要農(nóng)貿(mào)市場.蔬菜檢測中心.果蔬茶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地.大型商場等農(nóng)產(chǎn)品流通量大的地方引進(jìn)農(nóng)藥殘留快速檢測儀，開展農(nóng)藥殘留自檢或抽樣檢測。操作非常簡單.方便.快捷。
農(nóng)殘檢測儀的應(yīng)用為農(nóng)藥殘留快速檢測工作提供了技術(shù)支持。該儀器配備了Android智能操作系統(tǒng)、人性化操作和新一代熱敏打印機，可選擇自動或手動打印檢測結(jié)果。此外，農(nóng)藥殘留快速檢測儀配備監(jiān)管平臺，可批量上傳檢測數(shù)據(jù)結(jié)果到平臺，方便歷史檢測數(shù)據(jù)分析.處理。
農(nóng)藥殘留會造成什么危害？
1.誘發(fā)長期慢性病。農(nóng)藥殘留會導(dǎo)致人腦功能障礙，一些無法治愈的疾病，如帕金森病.早老性癡呆.心腦血管病.糖尿病.神經(jīng)系統(tǒng)疾病和不孕癥的發(fā)病率逐年增加，與食用農(nóng)藥殘留蔬菜一樣.水果有直接關(guān)系(摘自《廣西民族師范學(xué)院學(xué)報》.黑農(nóng)江科技信息)。
2.引起肝病。殘留農(nóng)藥進(jìn)入人體后，主要依靠肝臟酶吸收毒素，然后氧化分解。但隨著農(nóng)藥殘留越來越嚴(yán)重，肝臟負(fù)擔(dān)嚴(yán)重超標(biāo)，長期超負(fù)荷工作會導(dǎo)致肝功能下降和肝硬化.肝積水等肝臟病變，從而降低肝臟的吸收分解功能。
3.導(dǎo)致癌癥.畸形和基因突變。農(nóng)藥殘留中的化學(xué)物質(zhì)劇毒。進(jìn)入人體會促進(jìn)人體各組織細(xì)胞的惡性變化，甚至通過胚胎將毒素傳遞給下一代，引起基因突變，導(dǎo)致胚胎畸形甚至癌癥。這種現(xiàn)象對人類危害很大。
農(nóng)藥殘留是影響食品安全的主要因素之一。根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)，農(nóng)藥可分為有機磷.氨基甲酸酯.有機氯類.擬除蟲菊酯類類，其中有機磷和氨基甲酸酯對人體危害較大。農(nóng)藥殘留速測儀可快速對蔬菜.水果.糧食.茶葉等農(nóng)產(chǎn)品中的有機磷類和氨基甲酸酯農(nóng)藥進(jìn)行快速安全的檢測，儀器檢測速度快，三分鐘即可得出檢測結(jié)果，快速判斷被測樣品的食用安全性。